커피 종류에 따라 달라지는 카페인 함량, 알고 마시자

커피 종류에 따라 달라지는 카페인 함량, 알고 마시자

하루 한 잔의 커피, 그 안에 숨겨진 카페인 양... 혹시 알고 마시고 계신가요?

안녕하세요, 커피 없이는 하루를 시작할 수 없는 직장인입니다.

그래서 문득, 내가 마시는 커피에 카페인이 얼마나 들어 있을까 궁금해졌죠.

에스프레소, 아메리카노, 콜드브루, 디카페인... 종류도 다양한데 과연 그 속 사정은 어떨까요?

자주 마시는 커피 속 카페인 함량을 종류별로 알아보고, 좀 더 스마트한 커피 습관을 만들어보는 시간을 가져보려 해요.

목차

에스프레소의 카페인 함량 아메리카노와 카페인 비교 콜드브루는 정말 강할까? 라떼류는 카페인이 적을까? 디카페인은 진짜 카페인 없을까? 하루 권장 카페인 섭취량은?

에스프레소의 카페인 함량

작고 진한 한 잔, 에스프레소는 많은 사람들에게 ‘카페인 폭탄’ 같은 이미지로 다가오죠.

하지만 의외로 함량 자체는 생각보다 적을 수 있어요. 일반적으로 싱글 에스프레소 샷에는 약 63mg의 카페인이 들어 있습니다.

작지만 강한 한 방인 셈이죠. 대신 이걸 여러 잔 마시면? 네, 카페인 폭탄 맞습니다.

아메리카노와 카페인 비교

아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 희석한 커피입니다. 물이 많다고 카페인이 적을 거라고 생각하기 쉬운데요, 사실 에스프레소 샷 수에 따라 다릅니다. 일반적으로 아메리카노에는 더블샷(2샷)이 들어가므로 120~150mg 정도의 카페인이 들어 있죠.

커피 종류	샷 수	평균 카페인 함량
에스프레소	1샷	63mg
아메리카노	2샷	126mg

콜드브루는 정말 강할까?

콜드브루는 오랜 시간 동안 찬물로 추출되기 때문에 풍미가 부드럽고 산미도 적죠. 하지만 바로 이 점 때문에 착각하기 쉬운 게 있어요.

‘부드러우니까 카페인도 적겠지?’ 아니요, 오히려 카페인이 더 많을 수 있어요!

• 평균 카페인 함량은 150~200mg 이상
• 12시간 이상 우려내어 추출
• 아이스로 마시니 착각하기 쉬운 강력한 카페인

라떼류는 카페인이 적을까?

라떼, 바닐라 라떼, 카라멜 마끼아또 같은 우유가 들어간 음료들은 부드럽고 달콤해서 카페인이 적다고 느껴지기도 해요.

하지만 진실은? 결국 기본이 되는 에스프레소 샷 수에 따라 달라진답니다.

대부분 1~2샷이 들어가기 때문에 아메리카노와 비슷한 수준이에요. 대신 우유가 들어가서 흡수 속도는 다를 수 있죠.

디카페인은 진짜 카페인 없을까?

디카페인 커피, 완전 무카페인일 거라고 생각하시죠? 그런데 이거 좀 놀라실 수도 있어요.

디카페인 커피에도 실제로는 소량의 카페인이 들어 있어요. 평균적으로 한 잔에 2~5mg 정도는 들어 있습니다.

그래서 임산부나 카페인 민감한 분들도 완전히 안심하긴 어렵죠.

커피 종류	평균 카페인 함량
디카페인 커피	2~5mg
에스프레소	63mg

하루 권장 카페인 섭취량은?

건강한 성인 기준으로 하루 카페인 권장 섭취량은 약 400mg입니다. 생각보다 많다고요?

그렇지만 커피 외에도 초콜릿, 에너지 음료, 심지어 차(tea)에도 카페인이 들어 있으니 총량을 따져보면 금방 넘을 수 있어요.

특히 임산부는 하루 200mg 이하로 제한하는 것이 좋다고 하니 각별한 주의가 필요합니다.

• 임산부: 하루 200mg 이하 권장
• 청소년: 최대 100mg 이하 권장
• 카페인 민감자: 소량 섭취만 허용

Q 아메리카노보다 콜드브루가 더 세나요?

네, 보통 콜드브루는 더 많은 양의 커피 원두를 사용해 추출하기 때문에 아메리카노보다 카페인 함량이 높을 수 있습니다.

Q 디카페인에도 왜 카페인이 들어있죠?

디카페인은 '거의' 모든 카페인을 제거한 커피일 뿐, 완전히 0mg는 아니에요. 추출 방식에 따라 약간의 잔여 카페인이 남습니다.

Q 하루에 커피 몇 잔까지 마셔도 될까요?

성인 기준 하루 400mg 이하로 권장되며, 이는 대략 아메리카노 3잔 또는 에스프레소 6샷 정도에 해당됩니다.

Q 아이스 커피는 카페인이 더 적은가요?

아이스 커피라고 해서 카페인이 적지는 않아요. 오히려 콜드브루처럼 강한 아이스 커피는 더 많은 카페인을 포함하기도 합니다.

Q 커피를 마시면 잠이 안 오는 이유는?

카페인은 뇌에서 피로감을 유발하는 아데노신 수용체를 차단하기 때문에 각성 효과를 일으켜 잠을 방해합니다.

Q 라떼를 마시면 덜 각성되는 이유는?

우유나 시럽이 들어가면 카페인 흡수 속도가 느려지고 체감 효과가 부드러워져서 덜 각성되는 느낌을 받을 수 있어요.